グルテンフリー 手づくりクラフトウォッカ
メーカー： グランドテトン蒸留所 (Grand Teton Distillery)
原産国： アメリカ（アイダホ州）
商品カテゴリー：クラフト ポテト・ウオッカ
容量：750ml、350ml
アルコール度：40%
入数：12本入
主な原料：アイダホ産 ジャガイモ（グルテン・フリー）
製造工程
厳選したアイダホ産ジャガイモを湧水で洗浄後粉砕し、自社開発の酵母菌でゆっくりと醗酵させる。醗酵液は同社が誇る円柱の小型単式蒸留器へ移し、熟練職人により入念に約20回蒸留される。
濾過は木炭の他 極めて珍しいガーネット・クリスタル（鉱石の一種）で不純物の処理をした後、更に純度を上げるため、チルド・フィルタレーションを６回 繰返し、ボトリング工程へと移す。
原材料へのこだわり
一般的にウオッカの原料は穀類が多く、大手企業では、ニュートラルスピリッツを外部の契約業者から調達して、自社で仕上げする場合が多いのですが、「グランドテトン ポテトウォッカ」は、豊壌なアイダホの地で収穫されたジャガイモ100%を、ロッキー山脈を源流とするスネーク川流域の清涼な湧水で仕込み、醗酵、蒸留、冷凍濾過、ボトリングに至るまで、全行程を自社で一貫生産管理されている、手づくりクラフトウォッカです。業界初のグルテンフリー ポテトウォッカ
原料のジャガイモから、使用する水に至るまで、100％地元の原料を使用した、業界初の「グルテンフリー ポテトウオッカ」としても有名です。世界に認められた高品質
アイダホポテト100％から来る、上品で薫り高いアロマ。滑らかで、甘美な味わいは、「ウォッカの概念が変わる」とまで言われ、本国アメリカではSUPER PREMIUM VODKA（スーパープレミアムウッカ）と呼ばれています。2012年の初デビュー以来、数々のコンテストにおいて上位受賞を重ね、スピリッツ専門コンペティションであるProof66においては、ポテト・ウオッカ部門 NO.1に輝きました。
受賞歴
金賞：2012年より5年連続で受賞中 - Beverage Testing Instituteダブルゴールド：2013〜2014年 – SF World Spirits Competition
ダブルゴールド：201年3 – The Fifty Best
92点：2014年 – Ultimate Spirits Challenge
92点：2013年 – Wine Enthusiast
金賞受賞の際のテースティングノート
「高貴で快活なアロマ。バナナトフィー、ココナッツのアロマ。ヌガー香、カスタード香、 上品なパウンドケーキ。
ミディアム〜フルボディ。
味わいは、マシュマロクリーム、ピーナツバター。
究極まで磨き上げられた滑らかさ、ドライ・フルーツ、 繊細なスパイス類、優雅なフィニッシュ。
クリアでフレッシュ、フルーティな味わいは、様々なカクテルにもあうだろう。」
お薦めの飲み方
先ずはニートでクラフト・ウオッカの真髄を、次いで、ウオッカ・マティーニを。お好みでブロック・アイスを入れ、フレッシュ・ライムかレモンをツイストするのもお薦めです。
