グルテンフリー 手づくりクラフトウォッカ

750ml

375ml















メーカー: グランドテトン蒸留所 (Grand Teton Distillery)
原産国: アメリカ(アイダホ州)
商品カテゴリー:クラフト ポテト・ウオッカ
容量:750ml、350ml
アルコール度:40%
入数:12本入
主な原料:アイダホ産 ジャガイモ(グルテン・フリー)

製造工程

厳選したアイダホ産ジャガイモを湧水で洗浄後粉砕し、自社開発の酵母菌でゆっくりと醗酵させる。
醗酵液は同社が誇る円柱の小型単式蒸留器へ移し、熟練職人により入念に約20回蒸留される。
濾過は木炭の他 極めて珍しいガーネット・クリスタル(鉱石の一種)で不純物の処理をした後、更に純度を上げるため、チルド・フィルタレーションを6回 繰返し、ボトリング工程へと移す。

原材料へのこだわり

一般的にウオッカの原料は穀類が多く、大手企業では、ニュートラルスピリッツを外部の契約業者から調達して、自社で仕上げする場合が多いのですが、「グランドテトン ポテトウォッカ」は、豊壌なアイダホの地で収穫されたジャガイモ100%を、ロッキー山脈を源流とするスネーク川流域の清涼な湧水で仕込み、醗酵、蒸留、冷凍濾過、ボトリングに至るまで、全行程を自社で一貫生産管理されている、手づくりクラフトウォッカです。

業界初のグルテンフリー ポテトウォッカ

原料のジャガイモから、使用する水に至るまで、100%地元の原料を使用した、業界初の「グルテンフリー ポテトウオッカ」としても有名です。

世界に認められた高品質

アイダホポテト100%から来る、上品で薫り高いアロマ。滑らかで、甘美な味わいは、「ウォッカの概念が変わる」とまで言われ、本国アメリカではSUPER PREMIUM VODKA(スーパープレミアムウッカ)と呼ばれています。
2012年の初デビュー以来、数々のコンテストにおいて上位受賞を重ね、スピリッツ専門コンペティションであるProof66においては、ポテト・ウオッカ部門 NO.1に輝きました。

受賞歴

金賞:2012年より5年連続で受賞中 - Beverage Testing Institute
ダブルゴールド:2013〜2014年 – SF World Spirits Competition
ダブルゴールド:201年3 – The Fifty Best
92点:2014年 – Ultimate Spirits Challenge
92点:2013年 – Wine Enthusiast

金賞受賞の際のテースティングノート

「高貴で快活なアロマ。バナナトフィー、ココナッツのアロマ。
ヌガー香、カスタード香、 上品なパウンドケーキ。
ミディアム〜フルボディ。
味わいは、マシュマロクリーム、ピーナツバター。
究極まで磨き上げられた滑らかさ、ドライ・フルーツ、 繊細なスパイス類、優雅なフィニッシュ。
クリアでフレッシュ、フルーティな味わいは、様々なカクテルにもあうだろう。」

お薦めの飲み方

先ずはニートでクラフト・ウオッカの真髄を、次いで、ウオッカ・マティーニを。
お好みでブロック・アイスを入れ、フレッシュ・ライムかレモンをツイストするのもお薦めです。